Se trata de la producción de ajos violetas, a través de un cultivo a cielo abierto con un sistema de riego por goteo. Esta variedad está adaptada a esta zona, lo que garantiza su calidad y rendimiento.

Cabe destacar que, se lleva adelante un cultivo libre de agroquímicos, garantizando un mayor compromiso con nuestro medio ambiente y la salud de nuestros vecinos y vecinas.

La cosecha estimada será de 2.700 cabezas de ajo que permitirá diversificar la producción de RGA Alimentos, y ofrecer nuevos productos agroecológicos. Se estima que a principios de 2026, vecinos y vecinas puedan adquirir este producto en diferentes formas, con agregado de valor local.

El Presidente de Río Grande Activa, Juan Pablo Deluca, expresó que, “seguimos ampliando la oferta de alimentos locales, en este caso con un producto premium que permite a su vez la elaboración gastronómica de nuevos productos locales. Esto sigue reafirmando la enorme capacidad productiva de nuestra provincia para producir alimentos locales de primerísima calidad”.

Por su parte, el Secretario de Desarrollo Productivo, Facundo Armas, expresó que, “este es un paso histórico que da el Municipio de Río Grande en la transición de nuestra ciudad hacia la soberanía alimentaria. Es una decisión del Municipio de avanzar hacia cultivos a cielo abierto y volver a la raíz de aquella colonia agrícola y ganadera”, y agregó, “en una articulación virtuosa con el INTA Río Grande que, además, servirá para entregar ajo semilla a productores locales y promover este tipo de cultivos en nuestra ciudad. Agradezco al INTA por ser un aliado estratégico y por acompañar en la investigación, desarrollo y en la extensión junto a nuestros productores y entre todos avanzar hacia una ciudad con soberanía alimentaria”.

Finalmente, manifestó que, “desde RGA Alimentos, por medio de la Sociedad del Estado, se le dará valor agregado, se van a poder comercializar y de manera concreta se va a llevar un nuevo producto a la mesa de los riograndenses”.

Subsecretaría de Comunicación Pública. Municipio de Río Grande.