En ese sentido, reseñó que la Secretaría espera "poder cerrar el acuerdo esta semana corta y poder hacer el anuncio más cerca de las fiestas cuando realizan habitualmente las compras las familias".

"La idea es contar con tres cortes parrilleros en las bocas de expendio, fundamentalmente asado, vacío y matambre, a precios más económicos de los actuales, sabiendo que es el trabajo de corto plazo, ya que tenemos en el mediano y largo plazo un desafío con el sector de la carne de sumar más cortes", detalló la economista.

Al respecto, admitió que, "ese trabajo lleva más tiempo, se hace en conjunto con otros Ministerios como el de Economía y de Agricultura que también tienen intervención en el sector productivo ganadero".

"En estos meses de verano es cuando suele haber más presión sobre el precio de la carne, como sucedió en los últimos años y luego entre mayo y septiembre se da una estabilidad mucho mayor", explicó.

Pero también mencionó que, “al mismo tiempo en el mercado de carnes hay un incremento de los precios internacionales de los commodities primarios que es el alimento del ganado y genera un impulso hacia arriba del precio".

"Hay distintos factores que presionan y es necesario trabajar en el sector para buscar una salida más estructural más allá de la cuestión estacional de las fiestas, además de la presión que genera la demanda interna y la demanda externa", resaltó la Español.

La funcionaria de la cartera de Desarrollo Productivo también valoró que, "con las provincias y los municipios se está monitoreando que para estas fiestas esté disponible en todo el país la Canasta Navideña de $250, que está en las góndolas de los supermercados desde el jueves”.

Agregó que, "además está en las góndolas un combo más chico, en mayoristas y en supermercados, para poder garantizar aún con bolsillos más flacos sidra y pan dulce, a 165 pesos".

"Esta es la canasta, con el objetivo justamente de que no falte en la mesa de ningún hogar argentino una sidra y un pan dulce para brindar", resaltó la titular de la Secretaría de Comercio Interior.

En este contexto, explicó que, “se llevan adelante fiscalizaciones para que haya un stock garantizado", y sostuvo que, "tenemos fotos de la canasta en todo el país, estamos haciendo el monitoreo desde la Secretaría y se encuentra en supermercados de todo el país".